ワークライフバランスという言葉が注目されつつあります。仕事の私事のバランスをとって、もっと人生を楽しみましょう、ということです。
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| カテゴリ : - | 2009.11.02 Monday | - | - |
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バーベキューは創造の世界

< バーベキューは創造の世界の記事はココから >
朝晩の冷え込みが秋の深まりを感じますね。
日中はそれとは裏腹にポカポカ陽気ですが。

Qちゃんこと高橋尚子選手がプロを引退しちゃいましたね。
本当に残念ですが、今後は「走る喜びを多くの人に伝えていく」そうです。
ランニングも生涯スポーツとして人気がありますよ!


先日、バーベキューをとある公園でした事は以前の記事で書いたと思います。
バーベキューと聞くとどんな料理を思い浮かべますか?
アウトドアの定番といえばバーベキューですが、多くの人は
日本でバーベキューと聞くと焼肉に近いものを思い浮かべると思います。
でもバーベキューが定番の料理ばかりだと飽きてしまいませんか?
 
せっかくのアウトドアでの料理ですからたくさんの料理を作って
みんなで楽しみたいものです。ある意味、失敗もよい思い出になりますしね!
例えば燻製を作ってみたり、網の上に鍋を置いてスープを
作ったりしてもいいでしょう。

私達の隣でバーベキューをしていたグループも燻製を作っていました。
しかもそれようの調理器具があるんですね!?
中にチップを入れるだけで燻製が出来上がるそうです。
チーズの燻製を彼は作っていたんですが、一切れ私にくれたんです
。これもバーベキューの良いところですね。
隣のグループと簡単に会話を始める事ができます。


豪快に肉の塊をローストする、北米風のバーベキューみたいに作ってみても
面白いかもしれません。 夏場には肉にビールが最高ですが、
今くらいの時期ですと焼き芋や焼きマシュマロなんて一風変わったものは
どうでしょうか?うん、焼き栗もいいかもしれません。

焼き芋は簡単に作れますよ。濡らした新聞とアルミホイルで芋を包んで
火の中に、マシュマロは串に刺して火にかざせばOKです。
この他にも色んな具材をホイル焼きにしてみて焼いてみるのも
「開けてビックリ!」で面白いかもしれません。

これなら家で焼く直前まで仕込むこともできて、帰りの荷物も少なく済むので
一石二鳥ではですね。

では、ここで私がオススメする鶏肉のホイル焼きのレシピの一例を
大まかにご紹介したいと思います。
まず鶏肉を一口大に切り、下味を付けておきます。
下味は醤油ベースが基本になりますがお好みでいろいろ試してみましょう。
次に付け合せの野菜を食べやすい大きさに切ります。

アルミホイルと焦げ付き防止のクッキングシートを用意して、野菜を敷き、
その上に鶏肉を乗せて包みます。後は網の上で焼くだけ!
中身や味付けを替えれば肉に偏りがちなバーベキューで他の食品もいろいろと
食べられてお得です。

バーベキューには王道はあっても「こうしなければならない」と言った
決まったレシピというものはありません。
皆で楽しみながら(ココが重要))作ってみましょう。
上記のレシピが「美味しそう」と感じていただけたら
次回のバーベキューで試してみて下さいね。
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| カテゴリ : バーベキュー(BBQ) | 2008.10.29 Wednesday 19:57 | comments(0) | trackbacks(0) |
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